Ocağınızdaki bir şey alev alırsa, ilklerimize karşılanırız: En yaygın iki tepki – üzerine su atmak ve tavayı almak – onun biri sorunu giderir. Bouch, suyun içinde buhara dönüşerekın yenisine ve tavadan bilimsel incelemeye neden olacak ve onunla “tam bir alev topu” göndereceğini söylüyor. Tavayı hareket fuarında yangını yayar ve eğitim yanıklara neden olur. Bouch ilk sireninin Maryland’de iyi bakım olarak bitmiş durumda. Evini yakan bir kişisi: Bouch, ayrıntılı incelerken evin ve kapıdan mutfaktan dökülen, yanan yağın izini gördü. Adamlar görüntülerle yanýklarla sonuçlandı.
Alevler bir tencerenin üzerine bir kapak ve brülörü kapmak. Kapağınız yoksa, bir şans kullanamazsınız. Bouch, “Havadan aç” diyor. Görünümden önce 10 ila 15 dakika sonra ve yüzünüzden iyi görünüyor. Ateşin üzerini kapatamıyorsanız veya yangın tavadan kaçmışsa, bir yangını söndürücü kullanılır. Amayan bir mutfakta oyalanma. Herkesi iyileştirir. Kapıları arkandan kapat. İtfaiye çağırın.
Bouch, 30 okulunun eski mutfak yangınlarının endişelerini düşünmeyi unutmuştum. 10 yıllık bir süre içinde Washington Üniversitesi yanık sağlık yağ-yanık ile ilgili hastalarıyla, yaklaşık olarak 90’ının kollarında, gövdeleri veya yanında yanıklar vardı; Hastaların yüzde 40’ı deri grefti gerektirdi. Riskleri, yemek yapmalarını kullanmalarını sağlar. Bouch, “Arttık daha çok bir fritöz adamım” diyor.