T’nin aylık seyahat serisi Flocking To, talep edilen talep listenizde yer alan yerlerde öne çıkıyor ve hem sık ziyaret edenlerden hem de yerel halktan ipuçları paylaşıyor. Bizi her ay e-posta kutusunda mevcut ve haftalık T Listesi Bültenimizi almak için buradan üye olun. Bir sorunuz mu var? Bize her zaman [email protected] adresinden ulaşabilirsiniz.
20. yüzyılın büyük bölümünde sinema, müzik, arka plan ve edebiyat yoluyla yurt dışında popüler hale gelen Meksika imajı, daha uygun, Jalisco eyaletinin ve özellikle de başkenti Guadalajara’nın bir tasviriydi. Mariachi ve Tekla, Meksika’nın en ünlü şarkıcı ve aktörlerinden bazılarının da doğduğu yer. Yazar Juan Rulfo’nun 1955 tarihli romanı “Pedro Páramo” ” Jalisco’da büyümüş ve yazılarında buranın kurak, güneşten kavrulan manzaralarını canlı bir şekilde resmetmiş olan çağdaş Meksika edebiyatının merkezinin kazancıı olarak dururken dururken, 1930’larda Guadalajara’dan Mexico City’ye taşınan mimar Luis Barragán, kendi eserinde sade, anlaşılmaz sıva hacimleri olarak tercüme edildiği, memleketinin manastırlarına, haciendalarına ve mütevazı kır parçalarına olan takdiri. Popüler bir deyimle “Jalisco”, “Meksika’dır.”
Yaklaşık beş milyon yıllık Meksika’nın üçüncü büyük metropol alanı olan Guadalajara, ülkenin başkentinden daha yavaş bir hızla ilerliyor. Burada bir ülkü hafta sonunu kalabalık Centro Histórico’nun eskimiş barlarında ve ağaçlarla çevre Colonia Americana mahallesindeki Foro Arquitectura’nın (Mimarlık Forumu) zeminde yer alan Occidente gibi tasarım mağazalarında geçirebilirsiniz. Her köşede mükemmel taquería’lar ve deniz ürünleri ürünleri ortaya çıkıyor – herkesin kendi favorisi var – ve hatta şefler Xrysw Ruelas ve Oscar Segundo tarafından işletilen Xokol gibi yerleşimi yüksek konseptli bir restoran bile mısır temelli yemeklerini lezzetli bir lezzetle sunuyor. canlandırıcı dozda şakacılık. Esnafın teneke levha, tuğla ve taş işlemek için basit makineler kullanılarak çok sayıda aile atölyesi şehrin merkezi mahallelerinde mevcutken, seramikçi Angel Santos gibi usta sanatkârlar da günümüzde Tonalá ve Tlaquepaque gibi sanat köylerinin geleneklerini sürdürüyor ve gelişiyor. Guadalajara’nın sürekli genişleyen çevresine emildi. Burada, giderek daha fazla seçilen yerel sanatçılar, mimarlar ve tasarımcıların yanı sıra Meksika’nın başka yerlerinden ve yol boyunca birlikte şehre yerleşmeye başlayan meslektaşları için Guadalajara, bir şeyler yapmak için bugüne kadar başarılı bir şekilde davetkar ve işbirliğine dayalı bir yer.
İçeridekiler
Alma Selahaddin,Paris’te doğup 2017’de Meksika’ya taşınan sanatçı, ortakları Marco Rountree ve Alberto López Corcuera ile birlikte Guadalajara90210 galerisinin ortak sahibidir ve hem Mexico City hem de Guadalajara’da çağdaş ve mekana özgü arka plana yönelik kültürel programlar sunmaktadır.
Xrysw RuelasArkadaşı Oscar Segundo ile birlikte Guadalajara’daki Xokol’un kurucusu ve şefidir.
Isaac Hernandez,Guadalajara yerlisi olan sanatçı, 2022’de San Francisco Balesi’ne dönene kadar Londra merkezli İngiliz Ulusal Balesi’nde yedi yıl boyunca baş gösterici olarak çalıştı.
Renata Francokız kardeşi Julia ile birlikte giyim markası Julia y Renata ve Guadalajara tasarım mağazası Albergue Transitorio’nun kurucu ortağıdır.
Uyumak
“ Demetria 2011 yılında açılan gerçekten Guadalajara’nın çağdaş mimari yapısına odaklanan ilk oteldi. İki yaşamlı evlerle çok uyumlu, biri Luis Barragán’ın önemli bir çağdaşı olan Pedro Castellanos’a, diğeri ise erken dönem Barragán’a ait (şu anda burada bulunuyor) Travesía Cuatro galerisi). Demetria, o zamandan beri bu yana mahallede olup bitenlerin çoğunun (galeriler, sanatçı stüdyoları, hepsi) teşvik etti ve Julia ile benim saklanmamız orada bulunduğu için bizim için gerçekten çok özel.” Avenida de la Paz 2219, Lafayette; gecelik fiyatı yaklaşık 210 dolardan başlayan odalar – Renata Franco
“Guadalajara’ya her döndüğümde orada kalıyorum Casa Habita . Bunu yapmayan biri duygu otel gibi. Mekanın tüm atmosferi (lobi, restoran) bana bir arkadaşımın evinde bulunduğunu hatırlatıyor. Orada kalmaksam bile gitmeyin öğle yemeği yemek için giderim. Bu benim rutinimin bir parçası haline geldi.” Lerdo de Tejada 2308, Lafayette; gecelik fiyatı yaklaşık 130 dolardan başlayan odalar – Isaac Hernández
“ Casa Mucha güzel bir alandır. Caddeden giriyorsunuz ve zemin katta Rin Tin Tin, bir kafe ve küçük bir el sanatları ve tasarım mağazası var. Çatıda oturma alanı ve arkadaşı Guadalajara’lı olan Mexico City’deki bir sanatçının heykeli var. Ve başlangıçta sona pek çok dokunuş var. Kurucunun harika bir zevki var; hepsi çok kasvetli ve zarif ama aynı zamanda gerçekten sıcak.” Juan Manuel 1168, Santa Teresita; gecelik fiyatı yaklaşık 115 dolardan başlayan odalar — Alma Saladin
Ye ve iç
“Son zamanlarda çok sık gidiyorum Siete y Medio de Paco deniz ürünleri için. Merkezden biraz uzakta ama her şey, özellikle deniz tarağı, karides ve balık parçalarının kızartılmasıyla yapılan chicharrón de pescado, her zaman çok taze ve lezzetli. BEN Latince Guadalajara’da doğal şaraplar hakkında konuşulduğu ve dağıtıldığı ilk yerdi. Restoran 25 yıldır faaliyet gösteriyor ve sahipleri sayesinde şehrin mutfak sahnesinde ön sıralarda yer alıyor.” Siete y Medio de Paco, Calle Industria 1099, San Juan Bosco;ben Latinalıyım Avenida Inglaterra 3128, Vallarta Poniente — RF
“Bütün ailem gizlenir Menuderia Las Condenadas Çocukluğumdan beri Zapopan’dayım. Biz 11 erkek ve kız kardeşimiz ve sahiplerinin hepimizin takip ettiği, tüm kariyerimi takip ettiği ve herkesle çok gurur duyduğunu duyduk. Ve en iyi şey, genellikle kahvaltıda servis edilen klasik işkembe çorbası olan menudonunun her zaman olduğu gibi şimdi de aynı olması. Javier Mina 371, Zapopan — IH
“Geleneksel bir şeyler için en iyiler biri Birriería David Centro Histórico’daki Mercado Alcalde’nin arkasında. Sığır eti yerine keçi eti olan et, baharatla çeşitlilik ve sunumu tamamlanır, dolayısıyla gerçekten altın renginde, çıtır ve diğer birrialardan biraz daha az yağlı olur. Michoacán’ın [komşu bağımsız] bir ailem var ve çocukluğumda oradaki pazarın bu şekilde hizmet verdiğini görüyoruz.” Calle Joaquín Angulo 188E, Centro Barranquitas — Xrysw Ruelas
“Jalisco’nun gerçekten sembolik bir yemeği olan carne en su jugo [kendi suyunda dana eti] için galerimizin yakınında bir yer var ve elbette bunun her yerde servis edilen versiyonları var ve herkesin favorisi var, ama biz bunu biliyoruz . buna denir Las Originales Carnes ve Su Jugo ,ve yemeği sipariş ettiğinizde, guacamole ve bu lezzetli, üstün kremalı fasulye ile birlikte geliyor, bu da onu gerçekten yapıyor. Calle José María Vigil 1551, Villaseñor – AS
Mağaza
“José Noé Suro, şehrin arka sahnesindeki tüm bu hareketi ve seramik atölyesini geliştirmek için en çok şey yapan kişi. Seramik Suro — fabrika ile ürünler atölyesi arasında bir yerde — dünyanın her yerindeki üreticilerin iş üretimi için geldiği bir alandır. Tur için randevu alabilirsiniz.” Calle 5 1006, Colón Industrial — RF
“ Taquepaque, Teknik olarak şehirden ayrı ama şehrin eteklerine hapsolmuş bir yaratıklar kasabası olanlardan ayrılmak istemeyen biri. Ana cadde el sanatları dükkanlarıyla dolu ama ben özellikle sanatçının atölyesini seviyorum Rodo Padilla ve Meksika yaşadığından bu simgesel karakterleri temsil etme biçimi. Çok eğlenceliler. Atölyeyi ilk ziyaretimde bisikletli kuş satan bir satıcının heykelini satın aldım. Neredeyse bir metre seviyesinde ve onu Londra’ya kadar orada getirdim.” — İH
“ Mercado San Juan de Dios inanılmaz. Mimari elbette ama aynı zamanda her şeyi orada bulabilirsiniz. Orada gerçekten iyi tejuino (hafif fermente edilmiş masadan yapılan tatlı, soğuk bir İçecek) şeytan ve neredeyse pazarın kendisi kadar uzun süre orada kalan bir yer var ve sonra bir molcajete (geleneksel bir taş havan ve havan tokmağı) veya deri çizmeler satın alabilirsiniz. huarache’ler. Bir alışveriş merkezi gibi ama mahalleden.” — XR
“Kitapları seviyorum Impronta, hala tipo baskı makineleriyle baskı yapan bu küçük yerel editör evi. İçinde küçük bir kafe bulunan hoş bir verandası var, üst katta ise her zaman kaç sergisi olan muhteşem bir proje alanı var.” Calle Penitenciaría 414, Colonia Americana – AS
Ev almak
“ Chamula Hecho ve Mano şehirdeki en güzel el sanatlarından bazılarına sahip. Sahipler ödemeleri hakkında dikkatli ve tedbirli ve işlemlere karşı çok faydalılar; departmanlarından gidiyorlar, satışları kuruyorlar, bazen de bölgesel işbirliği içinde parçalar tasarlıyorlar. Yerel haberlerkar Iván López tarafından yapılan kil muzlar ve “Kredi” adı verilen harika toprak vazolar gibi çok çeşitli şeyler var. barro caneloPablo Pajarito Tonalá’da yapıldı.” Manuel M. Dieguez 13, Ladrón de Guevara – RF
“Babam hayatı boyunca bir çift çizme giydi. Los Potrillos Guadalajara’nın merkeziydik ve biz çocukken onunla birlikte şehre gidip dükkânı ziyarete giderdik. Şehrin dışında bir çiftliği olan aile arkadaşları vardı – Jalisco’da binicilik kültürü çok büyük bir şey – bu yüzden ne zaman kıracak olursak çıksak botlarımızı giyerdik. Çocukluğumda ben de oradan kürk bir ceket giyerdim. Geçenlerde annem bunu bana gönderdi ve şimdi çocuğumu giyiyor. Bu şeyler kalıcı olmak için yapılmıştır. C. José María Morelos 51, Zona Centro — IH
“ Mezonte Şehirdeki en iyi [agav içkileri] seçkisine sahip küçük, gösterişten uzak bir tadım odasıdır, ancak aynı zamanda sorumlu kaynak kullanımına odaklanan ve Meksika hakkında korunması ve korunmasıyla ilgilenilmesi gereken daha büyük bir organizasyondur. damıtılır. Benim favorilerimden biri, Batı Jalisco’daki Cabo Corrientes’te Hildegardo Joya veya ‘Japo’ adlı bir yapımcı tarafından yapılan raicilla. Calle Arjantin 299, Colonia Americana — XR
Keşfetmek
“Asıl olan şey, Hospicio Cabañas Müzesi . Her şeyden önce, [José Clemente] Orozco’nun duvar resimleri var; bunların binayla etkileşimi çok şaşırtıcı. Ancak müzenin şu anda olup bitenlerle uyumlu çağdaş bir programa sahip olunması ve yakınlardaki işçi sınıfı mahallelerinde güçlü kültürel programların olmasını da seviyorum. İçeride dolaşırken bile kaybolabilir ve birinin çeşmeli mükemmel bir verandaya çıkabilirsiniz. Serin ve sessiz Bu yüzdenGuadalajara.” Calle Cabañas 8, Plaza Tapatía, Centro — AS
“Şunun gibi parklar Los Colomos Dünyanın çoğu büyük kır ormanı. Gençken koşarken ya da atağa binmek için giderdim. İçeri girdiğinizde şehir kayboluyor.” — İH
“ Belen Mezarlığı, Centro Histórico’nun kuzey bölgesine yakın, çok güzel bir yer. İlk olarak 19. yüzyılın tarihi ve bugünün içindeki muhteşem mezarlarla adeta bir müze haline geldi. Gündüzleri ama artık gece turları da yapıyorlar, hem harika hem de biraz dağıtılıyor.” Calle Belén 684, El Retiro— XR
Pratik konular
“Şubat zamanında, MACO öncesi [Mexico City’nin yıllık arka fuarı Zona MACO’ya bir hafta süren hazırlık] sırasında Jose Dávila, Eduardo Sarabia, Jorge Méndez Blake gibi sanatçıların stüdyolarını ziyareti sırasında. Şehre yaratıcı panellerin çoğunluğunun insanlarla tanışması için harika bir fırsat.” — RF
“Şehri ziyaret üyelikleri en iyi yol, birkaç belirli mimariye (örneğin Alejandro Zohn veya Fernando González Gortázar) dikkat etmek ve onların şehirdeki çalışmalarını takip etmektir. MoMo Guadalajara’nın web sitesinde size rehberlik edecek bir dijital harita var. -GİBİ
Bu röportajlar düzenlendi ve özetlendi.
