Bu yıl 20 – 22 Ağustos tarihleri ortasında, 5.’si düzenlenen Bozcaada Caz Festivali’nin sponsorları ortasında yer alan Metro Türkiye, Bozcaada Caz Festivali’nde, yeme içme uzmanı ve muharrir Levon Bağış’ın gerçekleştirdiği tadım aktiviteleriyle konuklarına lezzet dolu anlar yaşattı. Şenlik iştirakçileri Wise Wine Local Selection Uzun Masa Tadım Etkinliğinde, bilhassa ada ve etrafındaki üreticilerin ürettiği üzümlerden oluşturulan Vasilaki, Sıdalan, Karalahna üzere yerli eserleri ve her biri için ihtimamla eşleştirilmiş mahallî peynirleri, Levon Bağış’ın kıssa anlatımı ile deneyimleme bahtı buldu.
Şenlikte tadım eşleştirmesi yapılan peynirler ortasında Trakya eski kaşarı, özel olarak büyütülen ve fenni yem tüketmeyen küçükbaş hayvanların sütünden hazırlanan ve epeyce lezzetli olan Coğrafik İşaretli Divle Obruk peyniri, yağı alınmamış sütten hazırlanan ve uzun müddet bozulmadan tazeliğini koruyan Coğrafik İşaret Adayı Kargı Tulumu, birinci sefer Osmanlı İmparatorluğu vaktinde üretilmiş bir peynir tipi Mihaliç peyniri de yer aldı.
Wise Wine Local Selection ile Türkiye’nin 5 farklı bölgesine ve 35 üreticisine ilişkin, her biri bulunduğu yöreden, iklimden, topraktan izler taşıyan mahallî eser kürasyonu ile Metro Türkiye, ülkenin üzüm bağlarına katkıda bulunuyor ve yerli üreticileri görünür kılıyor.
Elle
